Domaine Santé Imprimer la page

USC 2012 Biochimie

Région :

Bretagne

Organisme(s) de rattachement :

Agrocampus Ouest, Inra

Date de création :

15 Juillet 1999

Effectif :

10

Adresse

Laboratoire de Biochimie-Nutrition Humaine
65 rue de Saint-Brieuc
35042 RENNES

Tél. :

+33 (0)2 23 48 55 47

Fax :

+33 (0)2 23 48 55 50
philippe [dot] legrand [at] agrocampus-ouest [dot] fr
Voir le site web

Directeur

 :
Philippe LEGRAND
philippe [dot] legrand [at] agrocampus-ouest [dot] fr

Activité du laboratoire

Basée à Rennes, l'unité sous contrat Biochimie compte 4 enseignants-chercheurs d'AGROCAMPUS OUEST et 1 ingénieur de recherche.
Le thème de recherche de l’USC Biochimie porte sur la biosynthèse et sur les fonctions des acides gras sur la nutrition et la santé avec 3 axes :

- Métabolisme et rôles physiologiques des acides gras saturés.
- Biosynthèse des acides gras polyinsaturés à longue chaîne à partir de leurs précurseurs indispensables, acides linoléique et α-linoléique, rôle des Δ 6 Δ 5 désaturases.
- Apport en acides gras (n-3) chez l’homme par l’introduction du lin dans l’alimentation animale.